別人奉茶，他奉咖啡。

在台灣美術館對面的忠信市場是一個很特別的地方，來到美術館附近的人很容易一不小心就錯過它，但是看見它的人，肯定不會錯過它。

除了仍保有傳統市場的格局以外，忠信市場其實在前段時間已逐漸沒落，但是現在，它卻以一個非常有個性的模樣重生了。在經過一群文化工作者的重新打理下，這個老市場重新地被活化，多了許多像是藝文展覽中、咖啡館和工作室的地方，沒了傳統菜市場的喧囂吵鬧，卻多了讓人想一探究竟的神祕。

走進市場裡頭，四處可以看見台灣獨立的旗幟高掛在上，抑或是同性講座的海報四處張貼著，這裡不只能承載傳統的過往，同時也能含納新興的未來。

在忠信市場裡面最讓我印象深刻的，是一間小小的咖啡館──奉咖啡。小時候常聽大人說奉茶奉茶，但是這個老闆跟別人很不一樣──別人奉茶，他奉咖啡！

奉咖啡的空間不大，總共有三層樓，喝咖啡只能在一二樓，三樓是壁畫的創作空間，一樓屬於較復古的空間，但不提供冷氣，二樓有提供冷氣，擺設則是日式氛圍，除此之外也有部分擺放在外的桌椅，能近距離看老闆泡咖啡。

才剛剛靠近，老闆就親切地邀請我們參觀擺放的展品和空間，反倒說沒有喝咖啡沒關係，上來走走看看也好，讓我感到十分地訝異，很少有咖啡館是先邀請客人參觀，才詢問是否要喝杯咖啡。

我一直覺得喜歡喝咖啡的人都有種很特別的氣質，尤其是只喝黑咖啡的人。聽過有太多喜愛黑咖啡的人很不喜歡所謂的拿鐵等，加入其他調味去影響咖啡原味的飲品了，我是不喝咖啡的人，即便要喝，也肯定是喝拿鐵，我很害怕咖啡的苦澀，有時候總會覺得人生有些時候已經很苦了，為何又要往嘴裡增添一抹苦澀呢？但是在看到老闆靦腆的笑容後，我決定走上樓，品嘗他心裡那，咖啡最原始的味道。

這邊的空間不大，所以樓梯相對有點狹窄，所以走上樓時要非常小心才行。

二樓的空間裡只有兩張桌子，當天就被我們和另一組客人佔據了，雖然空間不大，卻給人一種安心的感覺，忠信市場本來就稍稍帶有與世俗隔絕的味道，來到這裡，更是像入了桃花源一樣，再沒了任何繁瑣牽掛。

老闆也很貼心地有提供插座，讓手機們也有能休息重新獲得能量的地方。

菜單上老闆也用紅色蠟筆寫下每種咖啡它喝起來的味道是什麼樣子，就算是和我一樣不喝咖啡的人，也能藉此選出自己想要的口味。除了可以在這邊飲用外，也可以買咖啡豆回去自己煮。

因為害怕咖啡苦澀的味道，所以這次我選擇帶有果香味的Ethiopia Wanago。

點好餐後老闆就會像卡通人物一樣咚咚咚地跑到樓下去煮咖啡，看這老闆跑上跑下的時候，我就又更堅信為了那個靦腆的笑容走進這間店是值得的。看著老闆，我總有一種看著一個小孩子的感覺，小孩子的靈魂總是純淨的，在他們的世界裡，煩惱從來都不是什麼大不了的事情，對他們來說，快樂才是最重要的，自己快樂和讓別人快樂，都是他們小小世界裡最大的事情。在老闆的笑容裡看見這抹靈魂的輪廓時，不喝咖啡的長達六七年的我，才會決定走進來。

從走進奉咖啡地那一刻開始，就不難發覺老闆是個很重視顧客的人。

每一杯咖啡，他都是煮好後親自將空杯和咖啡帶到客人面前，在客人面緩緩地倒下，在讓客人感受咖啡留在杯底的餘味和溫醇，這是很多咖啡店忽略又或者是不重視地一件事情，對老闆來說，比起賺錢，他更希望顧客能全心享受眼前這杯咖啡。